【资料图】
1、在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜。
2、1.为了保证吃到的大闸蟹营养不流失又美味，一般采取清蒸的烹饪法做大闸蟹。
3、一般来说，清蒸大闸蟹时间要看蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜。
4、一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟即可。
5、2.蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。
6、由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。
7、一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。
8、就可以杀死里面所有的寄生虫了。
9、但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
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1、在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜。2、1 为了保证吃到的大闸蟹营养不流失又美味，一般采取清蒸的烹饪法做大闸蟹。3、一般来说，清蒸大闸蟹时间
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